-Det er funnet rester av et bryggeri som er datert 13.000 år tilbake. Ølbrygging har fulgt oss lenge..
Terje Aass er født inn i familiebryggeriet som nå ledes av hans to sønner. De er femte generasjon siden tippoldefar Lauritz startet i 1867. Aass bryggeri var et helt lite samfunn der 50 mennesker bodde på selve bryggeriet da Terje vokste opp. Terjes fag er økonomi men da han pensjonerte seg i 2013, tok han et kurs i ølbrygging og er nå ivrig opptatt av gammel, norsk øltradisjon der kveik er en sentral ingrediens.. I denne samtalen snakker vi om kulturhistorie, bedriftshistorie og det emosjonelle eierskapet og stoltheten han føler til firmaet som har vært hans liv helt til i dag..
Så kveikja me eit ljos, det brenn så stille, siterer han og peker på betydningen det gamle ordet og minner samtidig om verdien av stillhet og refleksjon.
Øl hadde en sentral plass i samfunnet og ble brukt ved viktige markeringer i livet. Hør bare: Barsøl, trulovarøl, bryllupsøl, gravøl, heimkomarøl, arveøl, samgangarøl - osv. I middelalderens Norge markerte primstaven Tomas bryggarsdag før jul der offentlige kontrollører gikk rundt og så til at brygget var på plass og holdt god kvalitet.
Episoden med Terje Aass publiseres torsdag 8. juli. Du finner alle episodene i Ypsilonsamtaler på denne nettsiden..
Ypsilonsamtaler er en podkast av og med Ivar Flaten fra Kirkelig Dialogsenter Drammen. Ypsilon er den ikoniske gangbroen over Drammenselva. Drammen er elveby og en by for brobyggere. Ivar inviterer mennesker til samtale der kulturmøter, brobygging og samfunnsliv er tema. De inviterte har bidratt - og bidrar til at verden blir et bedre sted gjennom arbeidsliv, frivillig innsats og samfunnsengasjement på ulike måter.
Drammen kommune har omtrent 100.000 innbyggere med røtter i over 150 nasjoner. Her lever mennesker med veldig mange ulike historier, kulturelle referanser og religiøse tradisjoner. Gjennom 15 års prestetjeneste og like lang dialogpraksis, har Ivar snakket med svært mange mennesker og fått et stort nettverk.
Kulturmøtene i internasjonale Drammen er rammen for samtaler med livshistorier, kunnskap om forskjellige tenkemåter og levemåter - og mye materiale til refleksjon. Kort sagt vil Ypsilonsamtaler gi deg muligheten til lå bli litt mer kjent med mange fascinerende mennesker.
En ny episode av Ypsilonsamtaler kommer hver torsdag. Vi er takknemlige for innspill og forslag! Send oss gjerne en e-post!
